尊重传统:尊重、传承对自然无害的、对食材无害的、传统的耕种养殖方式，为美好食材，也为旧日温暖。 敬天爱物:对自然抱有敬畏之心，珍惜现在拥有的，积极守护那些即将远离的、消失的物种。 生态健康:事关家人和孩子，事关食物安全，我们的态度严谨甚至严苛，生态健康是基础。 当季当食:尊重自然的节奏与规律，只选择当季蔬菜，不时不食。
